Mardi, 30 mai 2017
LES HOMARDS EN FÊTE EN GASPÉSIE!
Les homards ne sont pas tous égaux, loin de là! Il importe de rechercher les identifiants bleus, Aliments du Québec, Gaspésie homard certifié, sur les pinces des homards qui identifient non seulement sa provenance de la Gaspésie, mais aussi, grâce au numéro indiqué, quel bateau a pêché votre homard!
Voilà ce que signifie connaître la provenance ce que l’on mange. Soyez aux aguets! Certains marchands ne séparent pas le bon grain de livraie. Les homards de la Gaspésie ont toujours un identifiant bleu aux pinces.
Jean Côté aide à la préservation de la ressource par une pouponnière de homards. Les petits grandissent dans un milieu préservé avant d’aller à la mer. Après des années d’efforts, les rejetons du biologiste Côté sont aujourd’hui en âge d’être pêchés. Nous saluons une telle initiative qui aide la nature, tout en la respectant.
La pêche 2017 du homard de la Gaspésie bât son plein. À Bonaventure, partez sur L’Omirlou en excursion de pêche de mer avec des pêcheurs professionnels pour les accompagner dans leurs activités de pêche quotidienne, une expérience inoubliable!
Le Québec est privilégié de bénéficier de cette ressource naturelle à la fois succulente pour le palais et indispensable à la prospérité de la superbe région de la Gaspésie.
Les homards en fête en Gaspésie!
Du 29 avril au 6 juillet 2017
Recherchez l’identifiant bleu et dégustez!
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